最近公司的同事，一到飯點，
不是吃豬腳飯，就是吃麻辣燙，黃燜雞，
稍微心情好點，舍得腰包的時候，
就搓頓好的，來個壽司外賣，或者九毛九啦~
但其實，說心裡話，
還是沒辦法滿足重口味，川妹子的我呢~
小編口饞瞭，
隻想火辣辣的吃頓美味的酸菜魚啊~
嘿嘿，還好，我微信收藏裡有這麼幾傢店，
好福利，同大傢齊分享啦~
太二酸菜魚
聽說珠影星光城有一間酸菜魚超級火爆，每次去都得排隊一小時以上，就算是提前訂位都要排到兩三天以後！而且看這“四不”口號，有沒有拽上天的感覺？還有廣播一直重復“世界第二好吃酸菜魚！”這口氣好自信，好囂張！一副我認第二，沒人敢認第一的氣魄。
店內沒有刺眼的燈光，隻管看到桌上的菜式就好，天花板一些藝術裝飾給黑壓壓的天花板帶來一些透氣感，整體硬朗的感覺卻也很舒適，有情調的同時還有一絲神秘感。
老壇子酸菜魚
魚片嫩滑無骨，下瞭很多芝麻花椒紅椒提香，
少許菊花瓣點綴，標榜酸菜比魚好吃的自醃酸菜，
爽口酸辣，整一鍋重香重辣，記得伴飯吃！
蛋酥軟糍粑
表面裹瞭蛋漿炸得酥酥的，蘸上紅糖，裡頭軟軟糯糯，
韌韌的口感還帶出米香，作為甜品是挺不錯的。
現任椰奶冰粉
香濃的椰奶味，甜味比較輕盈，不過稍微甜瞭一丟丟；
而前任紅糖冰粉就比較濃鬱瞭，紅糖自帶一絲絲的苦味，
是不是因為前任都是自帶傷害buff的
？
地址：珠江西路5號廣州國際金融中心裙樓商場460鋪（友誼商場4樓）
交通指引：地鐵珠江新城站
蓉 魚
憑借地道美味的川辣菜和接地氣的親民價格，不僅開一傢火一傢，甚至有人開車跨區也要跟傢人朋友去吃。天氣越熱，就越多人排隊！每到飯點門前必定人頭攢動，讓人嘆為觀止的排隊盛況已成常態。
酸菜鱸魚
由於有自傢魚池，所以蓉魚的鱸魚都是現殺現煮的。這就在相當大的程度上保留瞭魚的新鮮和嫩滑。而這裡面的酸菜，更是一大亮點，特地從四川當地運來。這酸爽，簡直無可挑剔！
還有一個大驚喜就是底下的土豆粉，飽吸湯汁後口感Q、彈、爽、滑。配上毫無油膩感的鮮美濃湯。真是好想一飲而盡啊！
還有各種涼茶~款式多多，看的眼花繚亂。
椒鹽糍粑
口感綿軟，
味道和平常吃的有點不太一樣。
地址：海珠區江南大道中255號(昌崗地鐵站C2出口對面)
人均：65元
川江湖
不管是傳統川式大菜，
還是隻在四川吃過的地道小菜，
這裡全都有！性價比還不錯哦！
私房無骨酸菜鱸魚
魚片無骨嫩滑是一道酸菜魚最基本、也是最難的地方。加幾片檸檬，不僅有酸菜的酸爽，更有檸檬的清香，喝著湯吃著更加開胃！
地址：東風東路733號羊城同創匯(東風東路羊城晚報社)
人均：87元
鼎盛蜀坊
在東山口的鼎盛蜀坊靠著它正宗的味道，積累瞭一大批熟客。老板娘是地道的四川人，她說，如果不是四川人，理解不瞭川菜的味道，很難烹飪出正宗的菜式，像正宗的麻辣味，鮮辣味，還有天然香料是怎麼運用的，都大有講究。
最正宗的風味，
最地道的情懷，最優質的出品。
最心動的是人均50！
就能享受到三人合力，
才能抬起的土豪版海鮮酸菜魚！
整盤大餐裡，重頭戲依然是酸菜魚，
廚師利用蛋清醃制魚肉，更滑嫩，口感好。
最重要的是啖啖肉，一根魚骨都沒有，
年度最喜歡的下飯菜肴，沒有之一！
地址：越秀區農林下路4-6號錦軒現代城4樓F401（東山口地鐵站C出口可達）
陸小鳳
2年時間10+店，人稱“廣州網紅酸菜魚”。
帶著地道的川味闖蕩江湖，
從四川空運食材、調味醬料，
並保持傳統的四川料理做法。
via.吃喝紅豆
招牌酸菜魚
|來到這裡怎麼可以不點這一份鎮店招牌？
很多人就是沖著這道酸菜魚慕名而來的呢！
最重要的是整條魚都去瞭骨，吃起來也沒有腥味。平時嫌棄吃魚有骨的寶寶再也不怕瞭！一盆2斤的魚肉份量滿滿，夠2-3人一起吃。(p.s.還可點配菜，不怕吃不飽。)
經過特別醃制的正宗老壇酸菜也極其開胃，
在魚湯的浸泡下微帶點辣味。
這個時候讓我不禁想來一碗白米飯。
別忘瞭還有一杯八寶茶，
它是川菜的最佳搭配。
有菊花、紅棗、枸杞等配料，
香甜可口，來這裡不喝完它簡直是白來瞭！
撒 椒
撒椒2.0+版本空降廣州K11啦！
復古紅mix復古綠，唯一一傢復古畫風的店
美出新高度，長得好看的已經去打卡啦！
整個空間都透著復古的文藝氣息！
via.廣州百事通
經典酸菜魚
酸菜魚忠粉看過來！一大盆的酸菜魚，
濃鬱的魚湯勾人味蕾，
會吃的人都會先喝半碗魚湯再吃肉，
瞬間就胃口大開瞭！
鱸魚沒有小骨刺，既嫩滑又爽口，
搭配上酸爽的酸菜，
和藏在魚湯裡的米粉，簡直超滿足的！
霹靂嬌蛙
誘人的大長腿來瞭！
熱辣的油湯與花椒檸檬沸騰，
緊緊鎖住瞭蛙肉的麻辣鮮香，
看著就食欲大開！
精選2-3兩的小美蛙，肉感飽滿嫩滑，
隨便夾都是超大超長的蛙腿肉，
辣味滲透到肉質裡，讓人欲罷不能！
地址：天河區珠江東路6號廣州K11購物藝術中心負一樓B120鋪
人均：81元
酸辣酷爽過盛夏，最cool不過瞭，
不時的換種新口味，也換種心情嘛~
吃完辣飛天的美食，幹活才更有勁啊~
圖片來源於網絡，感謝攝影師分享
編輯：柯男
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實用
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